An Chay để Thân An và Tâm An.
An Chay mong các bạn về đây, trở về với ngôi nhà thực tại, quên hết quá khứ, vị lại. Cùng tận hưởng trọn vẹn sự bình an của hiện tại.
Annnnnn…..
TRIẾT LÝ ĂN CHAY
“Ăn chay khoa học – Cân bằng dinh dưỡng”
Thực ĐƠn
Chất đạm (Protein):
Trong các loại đậu đỗ, ngũ cốc, gạo lứt, yến mạch, hạt diêm mạch, đậu gà, đậu phụ, rau xanh, tảo biển … có hàm lượng protein phong phú và đa dạng
Tinh bột:
Có trong ngũ cốc, gạo, yến mạch, đậu đỗ, hoa quả, bột mù nguyên cám, khoai lang, khoai tây và các loại củ khác…
Chất béo:
Ưu tiên dùng chất béo nguyên chất như dầu dừa, dầu oiu,, dầu hạt lanh (hàm lượng omega 3 cao), dầu vừng, các loại hạt giàu chất béo như hạt điều, hạnh nhân, óc chó…
Vitamin và khoáng chất
Ăn đa dạng các loại thực vật, rau củ nhiều màu sắc khác nhau trong ngày, mỗi một loại cung cấp các nguồn dinh dưỡng khác nhau
Lợi khuẩn:
Hỗ trợ hệ tiêu hoá, tăng cường sức khoẻ miễn dịch, giúp xương chắc khoẻ, tốt cho tim mạch, tốt cho da và tóc, hỗ trợ kiểm soát cân nặng, tăng cường sức khoẻ tinh thần… Có trong sữa chua, các thực phẩm lên men…
